Сыр сулугуни цена в москве

Сыр сулугуни: цена в Москве

Общая характеристика сыра сулугуни

Сыр сулугуни — это традиционный рассольный сыр, родом из Западной Грузии. Он изготавливается преимущественно из коровьего или смешанного (коровьего и овечьего) молока. Основные характеристики продукта включают плотную волокнистую структуру, умеренно солёный вкус и высокую влагосодержание. Сыр сулугуни широко используется как в свежем виде, так и для жарки или запекания.

Сыр сулугуни: цена в Москве

На стоимость сыра сулугуни в Москве влияют следующие факторы:

• происхождение продукта (импортный, локального производства);

• вид молока (коровье, овечье, смешанное);

• форма выпуска (весовой, фасованный);

• наличие добавок (копчёный, классический, с зеленью).

Средняя цена сыра сулугуни в Москве колеблется от 600 до 1200 рублей за килограмм. Более подробное распределение приведено ниже.

Диапазон цен по типам продукции

Отечественное производство

• Фермерский сулугуни: 800–1000 руб./кг

• Промышленный сулугуни (массовый сегмент): 600–750 руб./кг

Импортный продукт

• Грузинский сулугуни (импорт): 900–1200 руб./кг

• Копчёный сулугуни (из Грузии или Армении): 1000–1300 руб./кг

Основные поставщики и торговые точки

Сети супермаркетов

• «Ашан», «Перекрёсток», «Лента» — представляют преимущественно фасованный сулугуни, стоимостью 650–850 руб./кг.

• «ВкусВилл», «Азбука Вкуса» — предлагают фермерские и копчёные варианты, ценовой диапазон: 850–1100 руб./кг.

Рынки и фермерские лавки

• Даниловский рынок, Усачёвский рынок — возможность приобретения свежего сулугуни ручной работы по цене 900–1200 руб./кг.

• Частные фермерские магазины — продукция с ограниченным сроком хранения, стоимость от 950 руб./кг.

Факторы, влияющие на ценообразование

1. Качество молока: органическое молоко или молоко пастбищного содержания увеличивает цену продукта на 15–20%.

2. Технология производства: ручной труд и соблюдение традиционных методов повышают себестоимость.

3. Условия хранения и логистика: из-за высокой влажности сулугуни требует соблюдения температурного режима, что сказывается на цене.

4. Упаковка и срок годности: вакуумная упаковка увеличивает стоимость на 5–10%.

Где выгоднее покупать

• Сети супермаркетов — доступная цена, но ограниченный ассортимент.

• Фермерские рынки — выше качество, но стоимость также выше.

• Онлайн-магазины — цена варьируется в зависимости от объёма и поставщика; часто предлагаются скидки при заказе от 1 кг.

Сравнение цен по видам упаковки

• Весовой сулугуни: от 600 руб./кг

• Фасованный (200–300 г): 130–300 руб. за упаковку

• Копчёный в вакууме: от 1100 руб./кг

FAQ

Какой сыр сулугуни считается оригинальным?
Оригинальный сулугуни изготавливается в Западной Грузии, преимущественно из коровьего и овечьего молока по традиционной технологии без термической обработки.

Отличается ли копчёный сулугуни по цене от классического?
Да, копчёный сулугуни обычно дороже на 15–25% из-за дополнительной обработки и более длительного хранения.

Где найти самый доступный сулугуни в Москве?
Самые низкие цены — в сетевых гипермаркетах и на онлайн-платформах при покупке в большом объёме.

Как долго хранится сыр сулугуни?
При температуре от +2 до +6 °C в оригинальной упаковке — до 10 суток. В рассоле — до 15 суток.

Можно ли купить сулугуни напрямую от производителя?
Да, некоторые фермерские хозяйства в Подмосковье и Грузии предлагают доставку по Москве. Цены варьируются от 900 до 1100 руб./кг.